Vor einigen Wochen habe ich die Hausbrauerei Altstadthof in Nürnberg besucht die seit 2005 organischen Whisky unter dem Namen Ayrers brennt. Und ja ihr habt richtig gelesen. Bio Whisky. Ich hatte das Glück von Max Engel dem Braumeister und Sohn von Inhaber Reinhard Engel eine Führung durch die kleine aber feine Destillerie und die zwei Fasslager vor Ort zu bekommen. Der Altstadthof mit angeschlossener Whiskydestillerie liegt mitten in Nürnberg und ja ihr ahnt es bestimmt scho